Sernik brzoskwiniowy z kratką

• Sernik jest smaczny i efektowny,kusi swoim wyglądem.Możemy go upiec na święta wielkanocne.
• 
  Składniki:
• Ciasto:
  
  3,5 szklanki mąki pszennej
  
  1 kostka margaryny
  
  2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
  3 łyżki kakao
  
  1 szklanka cukru
  
  cukier waniliowy
  
  1 jajko
  
  Masa serowa:
  
  1 kilogram sera białego
  
  1 masło roślinne
  
  8 jajek
  
  350 gram cukru
  
  1 budyń waniliowy
  
  1 puszka brzoskwiń
  
  Dodatkowo:
  
  papier do pieczenia
• Sposób przygotowania:
• Wszystkie składniki ciasta kruchego łączymy ze sobą i zagniatamy gładkie ciasto.Dzielimy na dwie równe części ,zawijamy w torebkę foliową i na godzinę wkładamy do lodówki.Formę (25x40 cm.) wykładamy papierem do pieczenia .Jedną część ciasta wałkujemy i wykładamy na dno formy.
• 
  Ser mielimy trzykrotnie.Masło ucieramy z cukrem i żółtkami na puszysta masę.Dodajemy stopniowo ser i budyń w proszku,cały czas mieszając.Brzoskwinie odsączmy z zalewy,kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do masy.Z białek ubijamy pianę,dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.
• 
  
  
  Masę serową wylewamy na ciasto kakaowe.Z pozostałego ciasta wycinamy kratkę za pomocą specjalnego wałka do robienia kratki ,lub wycinamy nożem cienkie paski i układamy na masie serowej tworząc kratkę.Pieczemy przez 60-70 minut w temperaturze 180 stopni.
• 
  
  
  
  
  
  
  
•