Babka drożdżowo-makowa

Zamiast tradycyjnego makowca możemy upiec babkę, ładnie się prezentuje na świątecznym stole a w dodatku jest smaczna i wilgotna.

Składniki:
250 gram mąki pszennej
13 gram świeżych drożdży
1/4 szklanki cukru
2 łyżki śmietany
2 jajka
50 ml. letniego mleka
60 gram masła
szczypta soli
Dodatkowo:
puszka gotowej masy makowej Helio
polewa czekoladowa Helio
płatki migdałów
Sposób przygotowania:
Drożdże rozcieramy ze śmietaną, odstawiamy na 10 minut. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę, drożdże ze śmietaną oraz pozostałe składniki. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto, na końcu dodajemy roztopione masło, wyrabiamy do momentu aż masło wchłonie się w ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę, ciasto przekładamy na stolnicę, podsypujemy mąka i ponownie zagniatamy, wałkujemy na prostokąt, smarujemy masą makową. Zwijamy w struclę, przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem, zlepiamy obydwa końce, odstawiamy do wyrośnięcia. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzoną babkę polewamy polewą i posypujemy płatkami migdałów.

Babka keksowa

Smaczna i efektowna babka keksowa,jest wilgotna i smaczna.Zawsze piekłam keks ale tym razem postanowiłam upiec w formie babki.

Składniki:
250 gram mąki pszennej

250 gram miękkiego masła

250 gram cukru

5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

300 gram mieszanki keksowej

50 ml. rumu

Lukier:

150 gram cukru pudru 

2-3 łyżki soku z cytryny

1-2 łyżki gorącej wody

Dodatkowo:

kandyzowana skórka pomarańczowa

tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
Masło ucieramy z cukrem ,nie przerywając ucierania dodajemy po jednym żółtku.Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i ucieramy na gładką masę.Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy.Na końcu dodajemy mieszankę keksową wymieszaną z rumem.Formę do babki smarujemy tłuszczem.Ciasto przekładamy do formy i pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.
Do miski wlewamy gorącą wodę i sok z cytryny, dodajemy cukier puder. Ucieramy mikserem na gładką jednolitą masę.Polewamy upieczoną i ostudzoną babkę,posypujemy skórką pomarańczową.

Babka cytrynowa

• Babka ma bardzo intensywny cytrynowy smak i aromat .Polecam na święta Wielkanocne.
  
  
• 
  
  
• Składniki:
• 8 jajek
  
  300 gram maki pszennej
  
  350 gram cukru
  
  1 kostka margaryny
  
  sok i skórka otarta z jednej cytryny
  
  1 duży aromat cytrynowy
  
  2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• Dodatkowo:
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  
  posypka cukrowa
  
  tłuszcz do wysmarowania formy
• Sposób przygotowania:
• Białka ubijamy na sztywno,ucierając dodajemy cukier i po jednym żółtku.Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia,rozpuszczoną i ostudzoną margaryną,skórką i sok z cytryny oraz aromat cytrynowy.Ucieramy wszystko na gładką masę.
• Formę do babki smarujemy tłuszczem i wylewamy ciasto.Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.Upieczona i ostudzona babkę polewamy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.Dekorujemy dowolną posypką cukrową.
• Zamiast polewy możemy babkę polać lukrem.
• 
  
  
  
  
  
  
  

Babka drożdżowa

• Tą babkę piekę zawsze na święta Wielkanocne,jest bardzo smaczna i wilgotna.
• 
  Składniki:
• 0,5 kilograma maki pszennej
  
  3 żółtka
  
  0,5 kostki margaryny
  
  50 gram świeżych drożdży
  
  1 szklanka letniego mleka
  
  0,5 szklanki cukru
  
  100 gram rodzynek
  
  Lukier:
• 150 gram cukru pudru 
  
  2-3 łyżki soku z cytryny
  
  1-2 łyżki gorącej wody
  
  Dodatkowo:
  
  tłuszcz do wysmarowania formy
• Sposób przygotowania:
• Z drożdży,1 łyżki cukru i odrobiny mleka robimy zaczyn,odstawiamy na 10-15 minut.Margarynę rozpuszczamy i studzimy.Gdy zaczyn podrośnie dodajemy do pozostałych składników i zagniatamy gładkie ciasto.Na końcu dodajemy rodzynki.Ciasto odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.
• Formę do babki smarujemy tłuszczem.Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy i przekładamy do formy.Pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
• Do miski wlewamy gorącą wodę i sok z cytryny, dodajemy cukier puder. Ucieramy mikserem na gładką jednolitą masę.Polewamy upieczoną i ostudzoną babkę.
• Babkę możemy upiec nie dodając rodzynek.
  
  
  
  
•