Zupa fasolowa z kiełbasą

Smaczna zupa z białej fasoli z kiełbaską od firmy Tradycyjne Jadło, jest bardzo aromatyczna, syta i rozgrzewająca, idealna na chłodne zimowe dni.

Składniki:
0,5 kilograma wędzonych żeberek
3 litry wody
1 szklanka drobnej białej fasoli
2 marchewki
1 pietruszka
5 ziemniaków
1 cebula
kawałek kiełbasy wołowej Hetmana z orzechami włoskimi Tradycyjne Jadło
2 łyżki mąki
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
5 ziaren pieprzu czarnego
domowa jarzynka
sól, pieprz
majeranek
2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Fasolę wsypujemy do garnka, zalewamy zimna wodą, pozostawiamy na noc żeby się namoczyła, następnego dnia wodę odlewamy, zalewamy nową wodą i gotujemy fasolę do miękkości, odcedzamy.Do garnka przekładamy żeberka, dodajemy obrana cebulę, listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu, całość zalewamy 3 litrami zimnej wody. Gotujemy na małym ogniu do miękkości żeberek, mięso i cebulę wyjmujemy z wywaru.
Warzywa obieramy, marchewkę i pietruszkę kroimy w cienkie pół plasterki, ziemniaki kroimy w kostkę, dodajemy do zupy razem z ugotowaną fasolą, gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie. Zupę zagęszczamy mąką wymieszaną z niewielka ilością zimnej wody. Dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, domową jarzynką oraz majerankiem. Kiełbasę kroimy w plasterki, dodajemy do zupy.

Kanapki z pasztetem

Takie pyszne kanapki przygotowałam sobie na kolację, użyłam pasztetu od firmy Tradycyjne Jadło który jest bardzo smaczny i bez konserwantów. Obowiązkowo musiałam podać je z ogórkiem kiszonym który doskonale smakuje z pasztetem.

Składniki:
1 bułka grahamka
Pasztet ze świniobicia od Tradycyjne Jadło
2 ogórki kiszone
Masło
Sposób przygotowania:
Bułkę kroimy na pół, smarujemy masłem oraz pasztetem, ogórki kroimy w plasterki, układamy na kanapkach.

Drożdżowe pierożki z szynką

Pierożki stanowią doskonałą przekąskę, upiekłam je na kolację, wyszły bardzo smaczne i sycące. Ciasto z mąki orkiszowej jest dużo bardziej sycące niż ze zwykłej mąki pszennej. Do farszu użyłam Szynki Gospodarza od firmy Tradycyjne Jadło.

Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki orkiszowej jasnej
0,5 szklanki letniej wody
20 gram świeżych drożdży
2 łyżeczki oleju 
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Farsz:
200 gram Szynki Gospodarza Tradycyjne Jadło
100 gram sera żółtego
Kilka czarnych oliwek
Kawałek czerwonej i żółtej papryki
Dodatkowo:
Ketchup
Przyprawa do pizzy
1 jajko
Mąka do podsypania
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier oraz drożdże wymieszane w letniej wodzie, zagniatamy ciasto. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. Szynkę kroimy na mniejsze kawałki, ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach, paprykę kroimy w kostkę, oliwki kroimy w krążki.
Ciasto przekładamy na stolnicę, ponownie zagniatamy, podsypujemy mąką i wałkujemy cienko. Wycinamy kółka o średnicy 10 cm., każde smarujemy ketchupem, posypujemy przyprawą do pizzy, nakładamy niewielka ilość farszu. Pierożki zlepiamy, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia.
Pierożki smarujemy rozkłóconym jajkiem , posypujemy przyprawą do pizzy, wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Współpraca z firmą Tradycyjne Jadło

Firmie Tradycyjne Jadło bardzo dziękuję za współpracę i produkty do testowania. Firma zajmuje się produkcją wysokiej jakości wędlin które nie zawierają glutenu, doprawiane są naturalnymi przyprawami. Zainteresowanych zapraszam na stronę: http://www.tradycyjnejadlo.pl.