Gołąbki bez zawijania

Szybkie i smaczne gołąbki bez zawijania. Bardzo często je przyrządzam, nie wymagają tyle pracy co tradycyjne gołąbki.

Składniki:
1 kilogram mięsa mielonego
1 mała kapusta pekińska
1 kajzerka
0,5 szklanki kaszy manny
3 jajka
mały koncentrat pomidorowy
sól, pieprz
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
5 ziarenek pieprzu
vegeta
olej
2-3 łyżki mąki pszennej
kilka łyżek śmietany 18%
Sposób przygotowania:
Kapustę pekińską drobno siekamy, solimy vegetą, odstawiamy na pół godziny żeby kapusta puściła sok, odciskamy z nadmiaru soku. Bułkę namaczamy w wodzie, odciskamy, dodajemy do mięsa i kapusty, wbijamy jajka, wsypujemy kaszę manną, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy, formujemy owalne kotleciki, obtaczamy w mące, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Gotujemy przez 30 minut na małym ogniu, dodajemy koncentrat pomidorowy, gotujemy jaszcze przez 10-15 minut. Zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wodą, dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i vegetą.

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem i kaszą jaglaną

• Gołąbki z młodej kapusty są bardzo delikatne , najczęściej przyrządzam je z dodatkiem mięsa i kaszy jaglanej . Uwielbiam polane sosem pomidorowym .
• 
  Składniki:
•  1 główka młodej kapusty
  
  0,5 kilograma mięsa mielonego
  
  1 torebka ugotowanej kaszy jaglanej
  
  1 kajzerka
  
  2 jajka
  
  sól ,pieprz
  
  Vegeta
  
  Sos pomidorowy:
  
  1 litr przecieru pomidorowego
  
  3 łyżki koncentratu pomidorowego
  
  2 łyżki mąki pszennej
  
  sól , pieprz
  
  cukier
• Sposób przygotowania:
• Z kapusty wycinamy głąb , przekładamy do większego garnka , zalewamy wodą i gotujemy przez około 10 minut . Kapustę wyjmujemy z wody i delikatnie oddzielamy liście ,studzimy i ścinamy zgrubiałe części liści . Do mięsa mielonego dodajemy ugotowana kaszę jaglaną , namoczoną kajzerkę , jajka . Wszystko wyrabiamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Na każdym liściu układamy układamy porcję masy i zwijamy dość ciasno zwijając brzegi do środka. Układamy ścisło w garnku , zalewamy wodą , doprawiamy do smaku sola i Vegetą . Gotujemy około 30-40 minut .
• Przygotowujemy sos: przecier pomidorowy przelewamy do garnka , dodajemy koncentrat pomidorowy , zagotowujemy . Zagęszczamy mąką rozrobioną wodą . Doprawiamy do smaku solą , pieprzem i cukrem . Ugotowane gołąbki polewamy sosem pomidorowym.
•