Nalewka z orzecha włoskiego

Przepis na tą nalewkę dostałam od mojej babci, robię ją w każdym sezonie kiedy pojawiają się tylko młode zielone orzechy. Jest doskonałym lekarstwem na trawienie lub zatrucia jelitowe.

Składniki:

10 zielonych orzechów włoskich
400 ml. wódki
100 ml. spirytusu

Sposób przygotowania:

Orzechy dokładnie myjemy, kroimy na ćwiartki, przekładamy do większego słoika. Obydwa alkohole łączymy ze sobą, wlewamy do słoika z pokrojonymi orzechami. Słoik zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na cztery tygodnie, co jakiś czas potrząsamy słoikiem. Nalewkę przecedzamy i filtrujemy przez filtry do kawy. Przelewamy do butelki i odstawiamy w ciemne miejsce.

Nalewka truskawkowo-cytrynowa

Moja ulubiona nalewka z truskawek z dodatkiem cytryny, ma piękny kolor i jest bardzo smaczna. Zawsze robię ją kiedy truskawki są mocno dojrzałe i słodkie.

Składniki:
3 kilogramy truskawek
2 cytryny
1 kilogram cukru
1 litr wódki
0,5 litra spirytusu
Sposób przygotowania:
Truskawki oczyszczamy z szypułek, dokładnie myjemy, osuszamy i przekładamy do dużego słoika, zasypujemy cukrem. Przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na kilka dni żeby truskawki puściły sok, codziennie potrząsamy słoikiem. Gdy cukier się rozpuści wlewamy wódkę oraz spirytus, wszystko mieszamy, odstawiamy na dwa tygodnie w ciemne miejsce. Cytryny dokładnie myjemy, sparzamy wrzącą wodą, kroimy w plasterki i dodajemy do nalewki. Słoik zakręcamy i odstawiamy na kolejne dwa tygodnie w ciemne miejsce. Nalewkę przecedzamy, filtrujemy za pomocą filtrów do kawy, zlewamy do butelek i odstawiamy na trzy miesiące w ciemne miejsce. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia.

Nalewka z dzikiej róży

Nalewka z dzikiej róży z dodatkiem wanilii i miodu jest bardzo smaczna i zdrowa, zachwyca wszystkich swoim smakiem i kolorem.

Składniki:
1 kilogram dzikiej róży
300 gram cukru
0,5 litra spirytusu
0,5 litra wódki
2 laski wanilii
200 gram miodu prawdziwego
Sposób przygotowania:
Owoce dzikiej róży przebieramy, owoce muszą być zdrowe, wkładamy na 48 godzin do zamrażalnika. Owoce dokładnie myjemy, usuwamy ogonki i wąsy, każdy owoc nakłuwamy, przekładamy do dużego słoika, zasypujemy cukrem. Odstawiamy w ciepłe i słoneczne miejsce, pozostawiamy do momentu aż cukier się rozpuści, codziennie potrząsamy słoikiem. Kiedy powstanie syrop wlewamy alkohol, dodajemy rozpuszczony miód, ostrym nożem przecinamy laski wanilii, dodajemy do nalewki. Odstawiamy na dwa-trzy tygodnie w ciemne miejsce. Nalewkę zlewamy, filtrujemy przez filtry do kawy, przelewamy do butelek, odstawiamy na trzy miesiące.

Nalewka morelowa

Każdego lata robię nalewkę z tych pysznych owoców, jest bardzo smaczna i ma piękny kolor.

Składniki:
2 kilogramy moreli

1 kilogram cukru

0,5 litra wódki

0,5 litra spirytusu
Sposób przygotowania:
Morele myjemy, kroimy na połowę i usuwamy pestki, przekładamy do dużego słoika i zasypujemy cukrem. Przykrywamy gazą i odstawiamy na kilka dni żeby morele puściły sok a cukier się rozpuścił. Wlewamy alkohol, zakręcamy słoik i odstawiamy na dwa miesiące. Po tym czasie nalewkę przecedzamy, filtrujemy przez filtr do kawy. Przelewamy do butelek i odstawiamy, nalewka jest gotowa do picia po 6 miesiącach. Im dłużej leży tym lepsza.

Nalewka wiśniowa z korzenną nutką

• Nalewkę robiłam ją pierwszy raz wyszła bardzo smaczna. Wiśnie doskonale się komponują z korzennymi przyprawami.
• 
  
  Składniki:
• 2 kilogramy wiśni
  
  1 kilogram cukru
  
  0,5 litra wódki
  
  0,5 litra spirytusu
  
  10 goździków
  
  kawałek kora cynamonu
  
  laska wanilii
• Sposób przygotowania:
• Wiśnie myjemy, przekładamy do dużego słoika, zasypujemy cukrem, przykrywamy gazą i pozostawiamy na dwa tygodnie żeby wiśnie puściły sok. Wlewamy alkohol, dodajemy goździki i ziele angielskie i korę cynamonu. Zakręcamy słoik i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce na dwa miesiące. Po tym czasie nalewkę przecedzamy i filtrujemy przez filtr do kawy. Przelewamy do butelek i odstawiamy na 6 miesięcy.
•