Śnieżne babeczki

• Pyszne kruche babeczki z bitą śmietaną, obsypane posypką cukrową i płatkami śniegu. Są proste do przygotowania a w dodatku ładnie się prezentuję.
• 
  Składniki:
• Ciasto na babeczki:
  
  500 gram mąki pszennej
  
  0,5 kostki margaryny
  
  2 żółtka
  
  3/4 szklanki cukru
  
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
  0,5 szklanki śmietany 18 %
  
  cukier waniliowy
  
  Masa śmietanowa:
  
  0,5 litra śmietany 30 %
  
  3 łyżki cukru pudru
  
  2 śmietan-fixy
  
  cukier waniliowy
  
  Dodatkowo:
  
  posypka cukrowa 
  
  cukrowe płatki śniegu 
• Sposób przygotowania:
• Na stolnicę wysypujemy przesiana mąkę, dodajemy pozostałe składniki, zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto cienko wałkujemy, foremki wysmarowane tłuszczem wylepiamy ciastem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 10-15 minut, do uzyskania złotego koloru. Śmietanę ubijamy na sztywno , ucierając wsypujemy cukier puder, cukier waniliowy oraz śmietan-fix. Masę przekładamy do worka cukierniczego, wypełniamy babeczki, posypujemy posypką cukrową i płatkami śniegu.
• Babeczki dekorujemy przed samym podaniem,wtedy unikniemy rozpuszczenia się posypki.
•