Kruche babeczki z kremem i truskawkami

• Wyśmienite kruche babeczki z kremem budyniowym i truskawkami . Są bardzo smaczne i efektowne , swoim wyglądem skuszą każdego .
  

  

  

  
  

• 
  
• 
  Składniki:
• Ciasto kruche:
  
  330 gram mąki
  
  100 gram cukru pudru
  
  3 żółtka
  
  150 gram masła
  
  Krem budyniowy:
  
  0,5 litra mleka
  
  2 żółtka
  
  4 łyżki cukru
  
  1 opakowanie cukru waniliowego
  
  3 łyżki mąki ziemniaczanej
  
  3 łyżki mąki pszennej
  
  250 gram masła roślinnego
  
  Dodatkowo:
  
  1 kilogram truskawek
  
  tłuszcz do foremek
• Sposób przygotowania:
• 
  
  Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche , zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na godzinę do lodówki .

Foremki do babeczek smarujemy tłuszczem , każdą foremkę wylepiamy rozwałkowanym ciastem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15 minut.

Z mleka odlewamy pół szklanki,wsypujemy obydwie mąki ,dodajemy żółtka i miksujemy mikserem.Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym ,dodajemy rozmieszane mleko z budyniem i gotujemy budyń. Masło ucieramy do białości,ucierając dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Kremem wypełniamy upieczone babeczki.

Truskawki oczyszczamy z szypułek , myjemy i osuszamy . Dekorujemy babeczki wkładając w środek każdej babeczki po całej truskawce a po bokach układamy truskawki przekrojone na połowę . Babeczki są najlepsze na drugi dzień .