Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami

• Ciasto biszkoptowe bardzo często gości w moim domu , moja rodzinka się nim zajada . Proste i smaczne ciasto .
• 
  
  
• 
  
  
  
  Składniki:
• Biszkopt:
  
  4 jajka
  
  1 szklanka mąki pszennej
  
  3/4 szklanki cukru
  
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
  Masa śmietanowa:
  
  0,5 litra śmietany 30%
  
  4 łyżeczki cukru pudru
  
  cukier waniliowy
  
  3 łyżeczki żelatyny
  
  Dodatkowo:
  
  0,5 kilograma truskawek
  
  3 galaretki truskawkowe
• Sposób przygotowania:
• Białka ubijamy na sztywną pianę,dodajemy cukier i po jednym po żółtku i ucierając dalej.Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia , delikatnie mieszamy . Ciasto przelewamy do formy (25x40c.) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 30 min. w temperaturze 180 stopni .
• Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym . Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody , ostudzoną dodajemy do masy śmietanowej . Masę wykładamy na biszkopt. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
• Truskawki oczyszczamy z szypułek , myjemy , przekrojone na pól układamy na masie śmietanowej . Galaretki rozpuszczamy w 1 litrze gorącej wody , odstawiamy do ostudzenia.Tężejącą wylewamy na truskawki . Ciasto wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
• 
  
  
•