ok. 1,5 kilograma cukinii
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki octu
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki cukru
2 łyżki miodu
0,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki suszonego rozmarynu
czosnek po 2 ząbki na słoik
Sposób przygotowania:
Umyte cukinie kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w słupki , długość powinna być mniej więcej dopasowana do wysokości słoików. Do umytych słoików wkładamy ząbki czosnku, układamy cukinię dość ścisło. Składniki zalewy zagotowujemy, dodajemy suszony rozmaryn. Gorącą zalewą zalewamy słoiki z cukinię. Następnego dnia pasteryzujemy przez 10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz