Drożdżowe muffinki z kabanosami

Muffinki upiekłam z mąki orkiszowej, wyszły bardzo smaczne i sycące. Można je zabrać do pracy lub na piknik. Do pieczenia użyłam papilotek od firmy PapilArt.

Składniki:

2 szklanki mąki orkiszowej jasnej
3/4 szklanki letniej wody
2 łyżki oleju
20 gram świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukry
100 gram kabanosów drobiowych
150 gram sera żółtego
pół papryki czerwonej
pół pęczak szczypioru
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki prażonej cebulki
3 łyżki kukurydzy konserwowej

Papilotki do muffinek PapilArt

Sposób przygotowania:

Kabanosy kroimy w grubsze plasterki, paprykę i ser żółty kroimy w kostkę, szczypiorek drobno siekamy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej, sól, cukier i drożdże rozpuszczone w wodzie. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia, przekładamy do papilotek do muffinek, pozostawiamy do wyrośnięcia. Układamy na blasze i wstawaimy do piekarnika, pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone muffinki podajemy z ketchupem.

Sałatka meksykańska z kabanosem

Lekko pikantna sałatka z kabanosami, mini kolbami kukurydzy i marynowaną cebulką. Jest prosta do przyrządzenia, przygotowanie jej zajęło mi zaledwie kilka minut.

Składniki:

1 opakowanie kabanosów drobiowych
250 gram sera żółtego
1 słoik mini kukurydzy w zalewie Ole!
1 słoik złotej cebulki marynowanej Ole!
Puszka czerwonej fasoli
1 papryka czerwona
1 papryka pomarańczowa
Pęczek szczypiorku
4 łyżki majonezu
1 łyżka pikantnego ketchupu
Słodka i ostra papryka
Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kabanosy kroimy w plasterki, ser żółty oraz oczyszczone papryki kroimy w cienkie paski. Mini kolby kukurydzy kroimy na mniejsze kawałki. Cebulkę i fasolę odsączamy z zalewy, szczypiorek drobno siekamy. Wszystko przekładamy do miski, dodajemy ketchup, majonez, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Wszystko dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki.

Pasta jajeczna z kabanosem

Doskonała pasta na śniadanie, najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Jest bardzo smaczna i aromatyczna. Do pasty użyłam ketchupu markowego z pieprzem firmy Roleski który podkreśla smak pasty.

Składniki:
5-6 jajek
2 kabanosy wieprzowe
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka ketchupu markowego z pieprzem Roleski
Papryka chili
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Jajka przekładamy do rondla, zalewamy zimną wodą, wsypujemy niewielka ilość soli, gotujemy przez 10 minut od momentu zagotowania. Ostudzone obieramy i kroimy w kostkę, kabanosy również kroimy w kostkę, przekładamy do miski, dodajemy majonez i ketchup. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chilli, dokładnie mieszamy.

Kabanosy w cieście francuskim

Kabanosy są smaczną przekąską, możemy podać je na uroczystość rodzinną lub na sylwestra lub kolację, podałam je z sosem czosnkowym od firmy Fanex.

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
200 gram kabanosów 
Sos czosnkowy Fanex
Papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
Kabanosy kroimy na mniejsze kawałki, ciasto francuskie kroimy nożem lub radełkiem na małe kwadraty. Na każdym kwadracie układamy kawałek kabanosa, zlepiamy boki ciasta, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy z sosem czosnkowym.

Pikantna sałatka z kabanosem

Sałatkę z kabanosem robiłam na szybko z produktów które miałam akurat w domu, wyszła bardzo smaczna. Do sałatki użyłam białej fasoli od firmy Bonduelle oraz przyprawę chili od Eco Blik.

Składniki:
150 gram kabanosów wieprzowych
100 gram sera żółtego
Pół papryki zielonej
Pół papryki czerwonej
Pół papryki żółtej
Mała puszka fasoli białej od Bonduelle
Mała puszka kukurydzy
Kawałek pora
4 ogórki konserwowe
3-4 łyżek majonezu
2 łyżki ketchupu
Sól, pieprz
Papryka chili od Eco Blik
Sposób przygotowania:
Kabanosy kroimy w cienkie plasterki, ser i ogórki konserwowe kroimy w kostkę, oczyszczoną i umytą paprykę kroimy w cienkie paski, pora kroimy w pół plastry. Fasolę białą i kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez, ketchup, mieszamy. Sałatkę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili, dokładnie mieszamy. Przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na kilka godzin żeby smaki się połączyły.

Jajecznica z kabanosem

Pyszna propozycja na smaczne i rozgrzewające śniadanie, jajecznica z kabanosem jest bardzo smaczna i aromatyczna. Do dania użyłam przyprawy do dań z jajek od Skworcu.

Składniki:

5 jajek
1 kabanos
1 łyżeczka przyprawy do dań z jajek od Skworcu
Sól
1 łyżka smalcu

Sposób przygotowania:

Jajka wbijamy do miseczki, kabanosy kroimy w cienkie plastry. Na patelni roztapiamy smalec, dodajemy pokrojonego kabanosa, delikatnie przesmażamy. Dodajemy jajka oraz przyprawę do jajecznicy, doprawiamy do smaku solą. Jajecznicę smażymy do momentu aż jajko zacznie się ścinać. Jajecznicę podajemy ze świeżym pieczywem.