Wigilijny kompot z uszkami z suszoną śliwką

W tym roku na wigilię podam kompot z uszkami z suszoną śliwką, zawsze kompot był z kluskami. Uszka są bardzo smaczne i idealnie pasują do wigilijnego kompotu.

Składniki:

500 gram mieszanki suszonych owoców na kompot
Miód do smaku
Sok z cytryny
Ciasto:
0,5 kilograma mąki pszennej
50 gram roztopionego masła
1 jajko
1 szklanka letniej wody
Szczypta soli
Dodatkowo;
200 gram suszonych śliwek Helio
Forma do uszek
Mąka do podsypania

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy roztopione masło, jajko oraz letnią wodę, wszystko razem łączymy i zagniatamy ciasto. Stolnicę posypujemy mąką, ciasto dzielimy na mniejsze części, każdy kawałek ciasta cienko wałkujemy na kształt koła. Jeden krążek ciasta układamy na formie do robienia uszek, śliwki kroimy na mniejsze kawałki, układamy w zagłębieniach formy. Przykrywamy kolejnym krążkiem ciasta , oprószamy mąką i mocno wałkujemy. Formę odwracamy, lekko uderzając o stolnicę wyjmujemy uszka. Uszka wrzucamy na osolony wrzątek z dodatkiem oleju i gotujemy przez 3 minuty od momentu zagotowania. Odcedzamy za pomocą durszlaka, układamy na tacy i pozostawiamy do ostudzenia.Owoce suszone wsypujemy do garnka zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy na noc. Następnego dnia zagotowujemy, gotujemy na małym ogniu przez około 40 minut. doprawiamy do smaku miodem oraz sokiem z cytryny.

Kompot z mirabelek

Smaczny orzeźwiający kompot z mirabelek.Bardzo łatwy do przyrządzenia,niezastąpiony dodatek do obiadu.

Składniki:
mirabelki(dowolna ilość)

5 łyżek cukru na słoik 0,7 l.

woda przegotowana gorąca
Sposób przygotowania:
Mirabelki myjemy, układamy do słoików do 3,4 wysokości słoika.Cukier rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, wlewamy do każdego słoika, tak aby w każdym słoiku było po 5 łyżek cukru.Uzupełniamy każdy słoik gorącą wodo do 3,4 wysokości słoika.Pasteryzujemy przez 20 minut od momentu zagotowania.

Kompot owocowy

• Taki kompot owocowy lubi każdy z nas, im więcej jest w nim owoców tym jest lepszy. Latem lubię schłodzony, doskonale gasi pragnienie.
• 
  
  
  
  Składniki:
• 250 gram malin
  
  250 gram czarnej porzeczki
  
  200 gram wiśni
  
  3 jabłka
  
  Cukier do smaku
• Sposób przygotowania:
• Maliny, porzeczki, wiśnie myjemy, przekładamy do garnka. Jabłka myjemy nie obierając, kroimy na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne, dodajemy do pozostałych owoców. Owoce zalewamy 3-4 litrami wody, wsypujemy cukier do smaku, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez 30-40 minut. Najlepiej smakuje schłodzony.
•