expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

czwartek, 27 lipca 2017

Niezastąpione gadżety które używam w kuchni

W swojej kuchni bardzo cenię sobie różne gadżety dzięki którym mogę sobie ułatwić pracę. Te gadżety co ma dla Was dla zaprezentowania są naprawdę świetne. Ogólnie mam w swojej kuchni bardzo dużą ilość przeróżnych gadżetów, i uważam że nigdy ich nie jest za dużo. Zdjęcia na których Wam zaprezentuję to są moje nowe nabytki. 


Moim ulubionym gadżetem stał się pędzel kuchenny silikonowy z pojemnikiem, do tej pory używałam zwykłego pędzelka a olej wlewałam do miseczki, potem pozostały olej musiałam wylewać. Od tej pory mając ten rewelacyjny pojemniczek z pędzelkiem nic już się nie marnuje. Wlewam olej do pojemniczka, za pomocą pędzelka smaruję patelnie lub formy do pieczenia, pędzelek wkładam do pojemniczka i wstawiam do lodówki.



Kolejnym rewelacyjnym pomocnikiem jest szufelka dokrojenia, zawsze podczas krojenia wszystko rozsypywało mi się z deski, teraz jak mam szufelkę to tylko zsuwam z deski na szufelkę. Pokrojone produkty możemy jeszcze dodatkowo odsączyć na szufelce, ma specjalne otwory, więc nie musimy niektórych produktów przekładać na sitko.



Świetna też jest tarka do sera, ma małe oczka i jest dość długa. Ja bardzo często ścieram na niej imbir, który dodaję do wody z cytryną. Można na niej utrzeć wiele różnych produktów np. ser, imbir, skórkę z limonki. Jest bardzo ostra i zajmuje mało miejsca w szufladzie, polecam. 



          Wszystkie produkty pokazane na zdjęciu dostępne są w sklepie- Goodest

Kiszony kalafior

Bardzo lubię kalafiora kiszonego, używam go do różnych sałatek i surówek, a nawet jem solo. Moim zdaniem smakuje dużo lepiej niż surowy, ma lekko słodki smak. Polecam.


Składniki:
2 małe kalafiory
4 baldachimy kopru
2 liście chrzanu
4 ząbki czosnku
2,5 litra zimnej wody
2,5 łyżki soli kamiennej o'Sole
Sposób przygotowania:
Kalafiora dzielimy na małe różyczki i myjemy. Do słoików układamy koper, liście chrzany oraz obrany i pokrojony na mniejsze kawałki czosnek. Układamy różyczki kalafiora, w zimnej wodzie rozpuszczamy sól i zalewamy zalewą kalafiory. Słoiki zakręcamy i odstawiamy na kilka dni, po trzech dniach kalafior powinien być już ukiszony. Podczas kiszenia ze słoików potrafi wyciekać woda, więc najlepiej słoiki powstawiać do miski.


wtorek, 25 lipca 2017

Niezastąpione gadżety które używam w kuchni

W swojej kuchni bardzo cenię sobie różne gadżety dzięki którym mogę sobie ułatwić pracę. Te gadżety co ma dla Was dla zaprezentowania są naprawdę świetne. Ogólnie mam w swojej kuchni bardzo dużą ilość przeróżnych gadżetów, i uważam że nigdy ich nie jest za dużo. Zdjęcia na których Wam zaprezentuję to są moje nowe nabytki. 



Nożyczki do ziół są świetne, od kilku lat przymierzałam się do ich zakupu. Dużo używam w kuchni różnych ziół, ostatnio mroziłam natkę pietruszki i koperek na zimę, dzięki tym nożyczkom w szybki sposób je pocięłam. Do tej pory siekałam z użyciem deski i noża a teraz za pomocą tych nożyczek siekam prosto do potrawy lub pojemniczka.



Uchwyt do krojenia cebuli doskonale się sprawdza gdy chcemy cebule pokroić w równe plastry. Wystarczy tylko wbić go w cebule i kroić pomiędzy szpikulcami, mamy gotowe równe krążki.




Nożyk do krojenia pora jest mały i poręczny, kroi pora na bardzo cienkie paski, możemy uzyskać bardzo długie paski. Tak cienko pokrojonego pora możemy wykorzystać do sałatki, surówki. 



                 Wszystkie produkty pokazane na zdjęciu dostępne są w sklepie- Goodest

niedziela, 23 lipca 2017

Niezastąpione gadżety które używam w kuchni

Ostatnio w ramach współpracy ze sklepem internetowym Goodest miałam okazję przetestować świetne gadżety które moim zdaniem są niezbędne w każdej kuchni. Ja cenię sobie akcesoria dzięki którym mogę w szybki i prosty sposób przygotować różne dania i nie tylko. Generalnie dużo czasu spędzam w kuchni ale od tej pory z takimi gadżetami to się zmieni. Więcej o poszczególnych gadżetach opiszę w kolejnych wpisach. Zapraszam serdecznie :) 




                    Wszystkie produkty pokazane na zdjęciu dostępne są w sklepie- Goodest

piątek, 7 lipca 2017

Tarta czekoladowa z truskawkami

Moja rodzina bardzo lubi tarty z owocami, w sezonie letnim dość często je przyrządzam. Tym razem przygotowałam ja z kruchego ciasta czekoladowego i masy śmietanowo-jogurtowej, wyszła przepyszna.



Składniki:
Ciasto kruche:
200 gram mąki pszennej
3 łyżki kakao
2 łyżki konfitury z płatków róży Premium Rosa
70 gram cukru pudru
3 żółtka
100 gram masła
Masa:
250 ml śmietany 30 %
200 ml. jogurtu greckiego
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 śmietan fixy
Dodatkowo:
1 galaretka truskawkowa
300 gram truskawek
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche, zawijamy w torebkę foliową i wstawiamy na godzinę do lodówki. Schłodzonym ciastem wylepiamy formę do tarty, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, pozostawiamy do ostudzenia. Śmietanę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy jogurt grecki, na końcu dodajemy cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym i śmietan fixami. Masę wykładamy na ciasto kruche, na wierzchu układamy truskawki, wstawiamy do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu, pozostawiamy do ostudzenia. Tężejącą galaretkę wylewamy na wierzch tarty, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.


czwartek, 6 lipca 2017

Podwójne schabowe

Dziś na obiad przygotowałam podwójne schabowe, jakiś czas temu jadłam je na przyjęciu rodzinnym, bardzo mi zasmakowały i często przyrządzam je na obiad. Kotlety są bardzo smaczne i soczyste, dodatek startej cebuli sprawia że kotlety rozpływają się w ustach. 


Składniki:
4 plastry karkówki
4 plastry schabu
2 cebule
Sól, pieprz
Przyprawa smaczuś Tradismak
Przyprawa mefisto Tradismak
Bułka tarta
2 jajka
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Plastry schabu i karkówki rozbijamy dość cienko, oprószamy solą i pieprzem. Cebulę obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach, smarujemy nią kotlety z karkówki, przykrywamy schabem, lekko dociskamy dłonią. Kotlety panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, wstawiamy na pół godziny do piekarnika.




poniedziałek, 3 lipca 2017

Grillowana piersi z indyka

Piersi z indyka wyszły bardzo soczyste i aromatyczne, mięso rozbiłam z przyprawami specjalnym tłuczkiem do rozbijania mięsa z malutkimi nożykami, który sprawia że mięso po usmażone jest soczyste. Do przyrządzenia mięsa użyłam zestawu od firmy Tradismak-soczyste steki.


Składniki:
4 sznycle z indyka
Przyprawa kebabczeta Tradismak
Przyprawa szeherezada Tradismak
Sól, pieprz
1 łyżka oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
Sznycle z indyka posypujemy przyprawami, solą oraz pieprzem, rozbijamy specjalnym tłuczkiem z nożykami, mięso powinno być dość cienko rozbite. Mięso nacieramy olejem i wstawiamy pod przykryciem do lodówki. Następnego dnia mięso smażymy na grillu lub patelni grillowej. Podajemy z ulubiona sałatką.