expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

wtorek, 14 lutego 2017

Walentynkowe desery sernikowe

Desery przygotowałam na Walentynkowy wieczór, wyszły bardzo smaczne i wręcz się rozpływają w ustach. 


Składniki:
350 ml. śmietany 30%
300 gram twarogu mielonego
3 galaretki truskawkowe
2 opakowania herbatników 
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
4 szklanki 
Sposób przygotowania:
Galaretki rozpuszczamy w litrze gorącej wody, jedną część przelewamy na płaski talerz a pozostałą część przelewamy do miseczki. Pozostawiamy do zastygnięcia, z galaretki na płaskim talerzu wycinamy serduszka za pomocą foremki, pozostałą galaretkę rozdrabniamy widelcem. Herbatniki kruszymy na małe kawałki, wsypujemy na dno szklanek, do ścianek szklanki przyklejamy wycięte serduszka. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder oraz cukier waniliowy, ucierając dodajemy po łyżce zmielonego sera. Masę przekładamy do szklanek, uważając żeby serduszka cię nie odkleiły. Rozdrobnioną galaretkę wykładamy na wierzch deserów, wstawiamy do lodówki.




poniedziałek, 13 lutego 2017

Warzywne spaghetti z pęczakiem

Ostatnio firma Fit&Easy wprowadziła na rynek nowości w postaci warzywnych makaronów z marchewki i buraka, warzywa pocięte są w kształcie makaronu spaghetti. Takie warzywne spaghetti jest bardzo smaczne i proste do przygotowania, w dodatku ładnie się prezentuje na talerzu. Pocięte warzywa w kształcie makaronu idealnie się nadają do tego dania. Sama od pewnego czasu ma nietolerancję pszenicy więc takie makarony warzywne są dla mnie w sam raz.


Składniki:
300 gram spaghetti z marchwi Fit&Easy
300 gram spaghetti z buraka Fit&Easy
2 małe cukinie
500 gram brokuła
1 szklanka ugotowanej czarnej fasoli
100 gram kaszy pęczak
Olej kokosowy
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Kaszę pęczak gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Brokuła dzielimy na mniejsze kawałki, w garnku zagotowujemy wodę, lekko solimy i wrzucamy brokuła, gotujemy przez dwie minuty, odcedzamy. Na patelni roztapiamy łyżeczkę oleju kokosowego, dodajemy spaghetti z marchewki, przykrywamy pokrywką i pozostawiamy na małym ogniu przez kilka minut, do miękkości marchewki, odkładamy na talerz. Spaghetti z buraka podsmażamy w ten sam sposób co spaghetti z marchewki. Cukinię kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy na łyżce oleju kokosowego. Do cukinii dodajemy ugotowanego brokuła, kaszę pęczak, fasolę oraz spaghetti z marchwi i buraka. Wszystko razem chwilę podsmażamy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.



poniedziałek, 6 lutego 2017

Ekspresowa owsianka bez gotowania

Tradycyjnej owsianki akurat nie mogę jeść, ma dla mnie za duży indeks glikemiczny więc codziennie na śniadanie przyrządzam sobie taką bez gotowania. Moim zdaniem jest zdecydowanie lepsza od tradycyjnej owsianki, jest syta i dodaje mi dużo energii.


Składniki:
4 łyżki płatków owsianych Cenos
4 łyżki płatków orkiszowych Cenos
100 gram jogurtu naturalnego
0,5 łyżeczki ksylitolu
Dowolne mrożone owoce (maliny, śliwki, jagody)
Łyżeczka rodzynek
Kilka orzechów
Sposób przygotowania:
Do miseczki wsypujemy płatki owsiane i orkiszowe, zalewamy gorącą wodą w takiej ilości żeby były przykryte wodą. Odstawiamy na kilka minut żeby wchłonęły wodę, dodajemy jogurt oraz ksylitom, dokładnie mieszamy. Na wierzchu układamy owoce, rodzynki oraz orzechy.


Racuszki z gruszkami na jogurcie

Racuszki zawsze robiłam na zsiadłym mleku tym razem zrobiłam na jogurcie, wyszły bardzo smaczne i delikatne, najlepiej smakują polane sosem czekoladowym.

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki jogurtu naturalnego
2 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
3 gruszki
Dodatkowo:
sos czekoladowy Fanex
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jogurt, jajka, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, wszystko dokładnie miksujemy. Gruszki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy. Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy, łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy na złoty kolor z obydwu stron. Usmażone racuszki układamy na talerzu i polewamy sosem czekoladowym.


niedziela, 5 lutego 2017

Roladki z szynki z pastą jajeczną w galarecie

Roladki przygotowane w ten sposób ładnie się prezentują i są smaczne. Przygotowałam je na święta, bardzo wszystkim smakowały. Z powodzeniem możemy je przygotować na różne imprezy karnawałowe.


Składniki:
5-6 plasterków szynki
3 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka chrzanu tartego
Sól, pieprz
Galareta:
0,5 litra bulionu warzywnego
3 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
Kilka łyżek kukurydzy konserwowej
Kilka łyżek groszku konserwowego
Kawałek czerwonej papryki
Sposób przygotowania:
Jajka ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy majonez oraz chrzan, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy. Plastry szynki smarujemy przygotowaną pastą, zwijamy i układamy na półmisku. Paprykę kroimy w kostkę, układamy razem z groszkiem i kukurydzą wokół roladek. Żelatynę zalewamy niewielka ilością zimnej wody, odstawiamy na kilka minut żeby napęczniała. Bulion zagotowujemy, dodajemy żelatynę, mieszamy, odstawiamy do ostudzenia, tężejącą galareta zalewamy roladki, wstawiamy do lodówki i pozostawiamy do momentu aż galareta stężeje.


poniedziałek, 30 stycznia 2017

Sernik z bakaliami bez pieczenia

Sernik przygotowałam na szybko, nie miałam zbyt dużo czasu żeby upiec więc postanowiłam zrobić taki na szybko bez pieczenia. Wyszedł bardzo smaczny, wręcz się rozpływa w ustach, przygotowanie go zajęło mi zaledwie kilkanaście minut.


Składniki:
1 kilogram sera z wiaderka Wieluń
250 gram masła
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka rodzynek
1 szklanka skórki pomarańczowej
0,5 opakowania okrągłych biszkoptów
Polewa:
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
5 łyżek mleka
1 łyżka oleju
100 gram masła
Dodatkowo:
Płatki migdałowe do posypania wierchu
Tortownica 24 cm.
Sposób przygotowania:
Dno tortownicy wykładamy biszkoptami, rodzynki sparzamy gorącą wodą, odcedzamy na sicie. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, ucierając dodajemy po łyżce sera białego. Do masy dodajemy rodzynki oraz skórkę pomarańczową, dokładnie mieszamy. Masa wykładamy na ułożone biszkopty, wyrównujemy i wstawiamy na noc do lodówki. W rondlu rozpuszczamy mleko z cukrem pudrem i kakao, gotujemy przez 2 minuty, zdejmujemy z ognia i dodajemy masło oraz olej, mieszamy o momentu aż masło się rozpuści. Sernik wyjmujemy z lodówki, zdejmujemy obręcz tortownicy, polewamy ostudzoną polewą, wierzch posypujemy płatkami migdałów. Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki żeby się schłodziło.


środa, 25 stycznia 2017

Desery jogurtowo-jagodowe

Czasami w środku zimy mamy ochotę na letnie owoce, mnie ostatnio naszła ochota na jagody. Więc postanowiłam przygotować desery a tych pysznych owoców z dodatkiem płatków cynamonowych. Zawsze latem mrożę dużą ilość sezonowych owoców, potem do deserów jak znalazł.

Składniki:
400 ml. jogurtu naturalnego
1/4 szklanki mrożonych jagód
2 łyżeczki miodu
100 gram cynamonowych płatków śniadaniowych Cenos
Jagody do posypania na wierzch
Sposób przygotowania:
Jogurt naturalny łączmy z miodem, połowę jogurtu odlewamy, do pozostałego dodajemy rozmrożone jagody, miksujemy blenderem na gładką masę. Do czterech szklaneczek wlewamy jogurt zmiksowany z jagodami, wykładamy połowę płatków, wykładamy pozostały jogurt. Na wierzchu układamy pozostałe płatki i jagody.