Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym

Pyszny makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym, idealne danie na szybki obiad, często przyrządzam je gdy mam mało czasu.

Składniki:

0,5 kilograma makaronu żytniego rurka Fabijańscy
Podwójna pierś z kurczaka
1 cebula
3 pomidory
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Kilka gałązek bazylii
Sól , pieprz
Słodka i ostra papryka
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na oleju. Piersi z kurczaka kroimy w paski, dodajemy do podsmażonej cebuli. Pomidory sparzamy wrzątkiem i zdejmujemy skórę ,pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę, dodajemy do piersi z kurczaka. Wszystko podsmażamy do momentu aż mięso będzie miękkie. Dodajemy koncentrat pomidorowy, wlewamy niewielką ilość wody i przez chwilę podsmażamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Bazylię drobno siekamy i dodajemy do sosu. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem oleju według przepisu na opakowaniu, podajemy z przygotowanym sosem.

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Pyszna i sycąca zapiekanka z makaronem z grochu oraz z warzywami, mimo że nie ma w niej mięsa można się nią porządnie najeść. Przygotowałam ją z dodatkiem makaronu z grochu od rodzinnej wytwórni makaronów Fabijańscy. Idealne danie dla osób będących na diecie z niskim indeksem glikemicznym. 

Składniki:

250 gram makaronu z grochu świderki Fabijańscy 
2 małe cukinie
1 papryka czerwona
1 mała cebula
300 gram fasoli szparagowej
150 gram sera żółtego 
Olej kokosowy do smażenia
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, Fasolkę myjemy, usuwamy końce, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą , lekko solimy i gotujemy do miękkości, odcedzamy. Cukinię myjemy, nie obierając kroimy w pół plasterki, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w cienkie paski, cebulę kroimy w kostkę, wszystko lekko podsmażamy na rozgrzanym oleju. Warzywa łączymy z makaronem i fasolką, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Wszystko dokładnie mieszamy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, ser żółty ścieramy na tarce, posypujemy wierzch zapiekanki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Makaron po wiejsku

Danie jest bardzo smaczne i pożywne, zawszę robię większą ilość takiego makaronu i mam szybki obiad na kilka dni. Uwielbiam makaron z takimi dodatkami, dodania użyłam makaronu od Rodzinnej Wytwórni Makaronów Fabijańscy.

Składniki:

0,5 kilograma makaronu ryżowego wstążka karbowana od Fabijańscy
300 gram pieczarek
1-2 papryki czerwone
250 gram kiełbasy podwawelskiej bezglutenowej
2 cebule
Olej do smażenia
Sól,pieprz
Słodka i ostra papryka
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju według przepisu na opakowaniu. Umyte pieczarki kroimy w plasterki, cebulę obieramy, paprykę oczyszczamy, kroimy w paski, kiełbasę kroimy w pół plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy osobno cebulę, paprykę, kiełbasę oraz pieczarki. Przekładamy wszystko na patelnię, dodajemy makaron, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Dokładnie mieszamy aby składniki połączyły się ze sobą, chwilę smażymy razem.

Makaron z sosem serowym z opieńkami

 Bardzo lubię sosy grzybowe pod każdą postacią, tym razem do sosu z opieniek dodałam serek topiony, wyszedł bardzo delikatny i smaczny. Do dania użyłam makaronu orkiszowego od Rodzinnej wytwórni makaronów Fabijańscy.

 Składniki:
0,5 kilograma opieniek-mogą być mrożone
100 gram kremowego serka topionego
Sól, pieprz
2 łyżki masła
Makaron orkiszowy wstążka od Fabijańscy
Sposób przygotowania:
Opieńki kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą , gotujemy przez 10-15 minut, odcedzamy. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy opieńki, wlewamy niewielką ilość wody, dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Dodajemy serek topiony, podgrzewamy ciągle mieszając do momentu rozpuszczenia się serka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju według przepisu na opakowaniu. Na talerzu układamy porcję makaronu, polewamy sosem.

Sałatka z makaronu gryczanego z tuńczykiem

Sałatka jest smaczna i szybka do przyrządzenia, robiłam ją zaledwie kilka minut. Do sałatki użyłam makronu gryczanego od Fabijańscy, który świetnie łączy się z tuńczykiem i pozostałymi składnikami, a w dodatku ładnie się prezentuje. Doprawiłam pieprzem białym od Rafex.

Składniki:
300 gram makaronu gryczanego od Fabijńscy
1 puszka kukurydzy
1 puszki tuńczyka w sosie własnym
Kawałek pora
5 łyżek majonezu
Sól
świeżo mielony pieprz biały od Rafex
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju według przepisu na opakowaniu, pozostawiamy do ostudzenia. Kukurydzę i tuńczyka odsączamy z zalewy, pora kroimy w pół plastry. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez, doprawiamy do smaku sola i białym pieprzem świeżo zmielonym, delikatnie mieszamy.

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Pyszne pulpeciki w sosie pieczarkowym, są bardzo smaczne i dość szybkie do przyrządzenia. Do sosu dodałam włoszczyznę suszoną od Skworcu, pulpeciki podałam z makaronem żytnim od rodzinnej wytwórni makaronów Fabijańscy.

Składniki:
0,5 kilograma mięsa mielonego
0,5 kilograma pieczarek
1 jajko
3-4 łyżki suszonej włoszczyzny od Skworcu
0,5 szklanki śmietany 30%
2-3 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
olej do smażenia
1 opakowanie makaronu żytniego rurka od Fabijańscy
Sposób przygotowania:
Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jako, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy. Formujemy małe pulpeciki, obsmażamy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obydwu stron, przekładamy do garnka. Pieczarki myjemy, kroimy w plastry obsmażamy na patelni po smażeniu mięsa, smażymy do momentu odparowania wody, przekładamy do pulpetów, zalewamy wodą w takiej ilości żeby przykryła mięso i pieczarki. Dodajemy suszoną włoszczyznę, gotujemy przez 30 minut. Sos zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej, wlewamy śmietanę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju według przepisu na opakowaniu. Podajemy z pulpecikami.

Gulasz warzywny z makaronem

Dziś postanowiłam przyrządzić gulasz warzywny z makaronem od rodzinnej wytwórni makaronów Fabijańscy. Pyszne danie które możemy przyrządzić w niecałe pół godziny, lubię takie dania przyrządzać gdy nam mało czasu.

Składniki:
1 opakowanie mrożonych warzyw po włosku
1 puszka białej fasoli
150 gram makaronu kukurydzianego świderki Fabijańscy
300 ml. przecieru pomidorowego
słodka i ostra papryka
sól, pieprz
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy warzywa z torebki, smażymy do momentu aż będą miękkie. Wlewamy przecier pomidorowy, odsączoną z zalewy fasolę, dusimy przez kilka minut, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryka. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju według przepisu na opakowaniu, ostudzony dodajemy do gulaszu, delikatnie mieszamy.

Fabijańscy

Bardzo dziękuję rodzinnej wytwórni makaronów Fabijańscy  za podjęcie współpracy, dostałam do przetestowania bardzo smaczne i zdrowe makarony. Firma posiada w swojej ofercie ekologiczne makarony z certyfikatem wyprodukowane na wodzie źródlanej. Do produkcji makaronu zostały użyte mąki z ekologicznych upraw. Zachęcam do zapoznania się z ofertą i zapraszam na stronę http://bio-fabijanscy.pl.