expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

niedziela, 28 maja 2017

Jajko sadzone ze szparagami i boczkiem

Jajko sadzone ze szparagami to świetne danie na śniadanie, jest bardzo sycące. Korzystajmy ze szparagów póki mamy jeszcze na nie sezon.


Składniki:
250 gram zielonych szparagów
2 jajka
50 gram boczku wędzonego
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Szparagi myjemy, usuwamy zdrewniałe części, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości. Boczek kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na suchej patelni, powinien być lekko zrumieniony. Na patelnię wlewamy niewielką ilość oleju, wbijamy jajka i smażymy do momentu aż białko będzie ścięte. Na talerzu układamy ugotowane szparagi i jajka, posypujemy przesmażanym boczkiem.


sobota, 20 maja 2017

Sałatka z zupek chińskich

Sałatka jest smaczna, szybka do przyrządzenia i ładnie wygląda. Doskonale sprawdza się na uroczystościach rodzinnych, polecam.


Składniki:
2 zupki chińskie 
1 pierś z kurczaka
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 por (biała część)
0,5 kapusty pekińskiej
2 czerwone papryki
2 ogórki zielone
Majonez sałatkowy Fanex
Sól, pieprz
Przyprawa do gyrosa
Sposób przygotowania:
Makaron kruszymy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski, wsypujemy saszetkę z suchymi przyprawami. Zalewamy 2 szklankami gorącej wody, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut, odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do grosa, smażymy na rozgrzanym oleju na lekko złoty kolor. Kapustę pekińską drobno kroimy, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w kostkę, pora kroimy w pól plastry, ogórki obieramy, kroimy w pół plastry, kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy majonez, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ponownie mieszamy. Sałatkę wstawiamy do lodówki żeby składniki połączyły się ze sobą.



piątek, 19 maja 2017

Sałatka z jarmużem i indykiem

Sałatkę możemy spokojnie podać na lekki obiad lub obiadokolację, jest lekka a zarazem bardzo smaczna. Ja przygotowałam sobie ją na obiad do pracy, jest bardzo sycąca.


Składniki:
100 gram jarmużu
200 gram piersi z indyka
100 gram pomidorków koktajlowych
Pół słoika suszonych pomidorów
Pół papryki żółtej
1/3 puszki soczewicy Bonduelle
Przyprawa do grosa
Słodka papryka
Olej do smażenia
Sos:
4 łyżki oleju rydzowego
1 łyżka soku z cytryny
Cukier trzcinowy 
Sól
Sposób przygotowania:
Pierś z indyka kroimy na małe kawałki, oprószamy przyprawą do grosa oraz słodką papryką, podsmażamy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym i odstawiamy do ostudzenia. Pomidorki myjemy, kroimy na pół, paprykę kroimy w paski, pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Jarmuż dzielimy na mniejsze części, myjemy, osuszamy i układamy na dużym talerzu. Układamy usmażonego kurczaka, pomidorki, paprykę oraz suszone pomidory. Wierzch posypujemy odsączoną z zalewy soczewica. Składniki sosu łączymy ze sobą i polewamy sałatkę, najlepiej przed podaniem.


czwartek, 18 maja 2017

Wiosenna sałatka do grilla

Idealna sałatka na grilla, pasuje do każdego rodzaju mięsa grillowanego. Jest lekka i smaczna, możemy ją też jeść samodzielnie np. na kolację lub do pracy.


Składniki:
Pęczek rzodkiewek
3 pomidory
2 ogórki zielone
1 cebula
Pęczek szczypiorku
2 łyżki oleju lnianego
1 łyżka ziół prowansalskich Galeo
Sól himalajska
Sposób przygotowania:
Rzodkiewki oczyszczamy z ogonków, myjemy, ogórki obieramy ze skóry, pomidory myjemy, wszystko kroimy na mniejsze kawałki. Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę, szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki łączmy ze sobą, dodajemy olej lniany, dodajemy zioła prowansalskie, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie mieszamy.


środa, 17 maja 2017

Banany w cieście

Banany w cieście są bardzo smaczne, najlepiej smakują polane sosem toffi. Idealna przekąska na szybki deser lub podwieczorek.


Składniki:
Ciasto:
150 gram mąki pszennej
200 ml mleka
50 gram cukru pudru
1 jajko
Dodatkowo:
6 bananów
Olej do smażenia
Sos toffi Fanex
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, dodajemy jajko, wlewamy mleko, wszystko miksujemy na gładką masę. Banany obieramy ze skórki, kroimy na pół. Do rondelka wlewamy olej, mocno rozgrzewamy, banany obtaczamy w cieście naleśnikowym, smażmy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obydwu stron. Usmażone banany układamy na talerzu, polewamy sosem toffi, podajemy gorące.


wtorek, 16 maja 2017

Pełnoziarniste muffinki z rabarbarem

Ekspresowe muffinki z dodatkiem mąki orkiszowej pełnoziarnistej oraz masła orzechowego. Są bardzo smaczne i proste do przyrządzenia, wystarczy tylko wszystkie składniki połączyć ze sobą.


Składniki:
1 szklanka mąki orkiszowej
1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
0,5 szklanki cukru kokosowego
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 jajka
100 gram masła orzechowego o smaku piernika Primavika
4 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki otrąb owsianych
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
2-3 łodygi rabarbaru
Cynamon do posypania wierzchu
Papilotki do muffinek
Sposób przygotowania:
Umyty rabarbar kroimy na małe kawałki. Do miski wsypujemy obydwie mąki, cukier, proszek do pieczenia, otręby owsiane, dodajemy jaka, masło orzechowe, olej kokosowy oraz jogurt. Wszystko dokładnie miksujemy, dodajemy pokrojony rabarbar, lekko mieszamy. Ciasto przekładamy do papilotek ułożonych na blasze, mniej więcej do 3/4 wysokości, wierzch posypujemy cynamonem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.


Kotlety schabowe po hawajsku

Smaczne i aromatyczne kotlety zapiekane z ananasem ,serem żółtym, podane z konfiturą żurawinową.Ja do tych kotletów bardzo lubię surówkę z dodatkiem żurawiny i obowiązkowo opiekane ziemniaki.


Składniki:
4 plastry schabu
4 plastry ananasa
4 plasterki sera żółtego
Sól, pieprz
1 jajko 
Bułka tarta
Olej do smażenia
Konfitura żurawinowa Fanex
Sposób przygotowania:
Każdy kawałek schabu rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron. Usmażone kotlety układamy na blasze,na każdy kotlet nakładamy po plasterku ananasa i sera żółtego. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy do momentu aż ser się rozpuści. W zagłębienie każdego kotleta nakładamy konfiturę żurawinową, podajemy z opiekanymi ziemniakami i surówką.





poniedziałek, 15 maja 2017

Wiosenne kanapki

Często na śniadanie lubię sobie przyrządzać takie kanapki, są smaczne i sycące. Jedną kanapką naprawdę można się najeść, najbardziej do kanapek smakuje mi sos chrzanowy, polecam.

Składniki:
2 bułki pełnoziarniste
2 jajka ugotowane na twardo
Kilka listków sałaty
4 rzodkiewki
2 plastry pomidora
Masło
Sposób przygotowania:
Jajka ugotowane na twardo obieramy i kroimy w plastry, rzodkiewki myjemy, kroimy w cienkie plasterki. Bułki kroimy na pół, dolną część smarujemy masłem, układamy sałatę, plastry pomidora, na to układamy jajka. Polewamy sosem chrzanowym, układamy plastry rzodkiewek, przykrywamy wierzchnią częścią bułki. 


Desery z duszonymi jabłkami

Desery są przygotowane bez dodatku cukru, zastąpiłam go dodając do duszonych jabłek ksylitol. Są bardzo smaczne i proste do przygotowania, polecam. Idealne dla osób będących na diecie o niskim indeksie glikemicznym.


Składniki:
0,5 kilograma jabłek
1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
400 gram domowego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka ksylitoli
Sposób przygotowania:
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy do rondla, wsypujemy łyżkę ksylitolu i dusimy na małym ogniu przez 20 minut. Płatki owsiane wsypujemy do miski, zalewamy gorącą wodą w takiej ilości żeby przykryła tylko płatki, pozostawiamy do ostudzenia. W szklankach układamy warstwę płatków owsianych, warstwę jogurtu i jabłek, posypujemy cynamonem. Ponownie układamy porcję płatków owsianych, jogurtu, jabłek i posypujemy cynamonem.


 Do deseru użyłam jogurtu naturalnego który przygotowałam z zakwasek, produkt                znajdziecie na tej stronie- http://www.jogurt-domowy.pl/  . 

środa, 10 maja 2017

Desery czekoladowo-krówkowe

Pyszne desery na bazie bitej śmietany z masą krówkową oraz ziarnami zbóż w czekoladzie. Może są dość kaloryczne ale czasami warto sobie pozwolić na małe co nieco.


Składniki:
50 gram ziaren ekspandowanych
50 gram gorzkiej 
330 ml. śmietany 36%
0,5 puszki masy krówkowej
Sposób przygotowania:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy ziarna zbóż, dokładnie mieszamy. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, ubijając dodajemy po łyżce masy krówkowej. Do masy dodajemy ziarna zbóż w czekoladzie, cześć ziaren odkładamy do dekoracji, mieszamy i przekładamy do pucharków lub szklanek. Wierzch posypujemy odłożonymi ziarnami, desery przed podaniem mocno schładzamy.




wtorek, 9 maja 2017

Ziołowe zapiekanki z serem

Zapiekanki upiekłam z ziołami oraz ketchupem i serem, wyszły bardzo smaczne i aromatyczne, można je upiec na śniadanie lub kolację. Doskonale smakują na ciepło jak i na zimno, możemy je zabrać ze sobą do pracy, polecam.


Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka letniej wody
1 opakowanie suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju
1 łyżka ziół do pizzy
Dodatkowo:
150 gram sera żółtego
Papier do pieczenia 
Mąką po podsypania
Sposób przygotowania:
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy suszone drożdże, zioła do pizzy, sól i cukier, wlewamy wodę z oliwą i zagniatamy ciasto. Pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia, stolnicę posypujemy mąką, zagniatamy ponownie ciasto. Z ciast formujemy małe łódeczki, pozostawiamy do wyrośnięcia. Smarujemy ketchupem i posypujemy startym żółtym serem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.


poniedziałek, 8 maja 2017

Surówka z kapusty pekińskiej i rzodkiewki

Do drugiego dania obowiązkowo musi być surówka, ostatnio przygotowałam z kapusty pekińskiej i rzodkiewek. Jest bardzo smaczna i pasuje prawie do każdego dania.


Składniki:
1 mała kapusta pekińska
2 marchewki
Pęczek rzodkiewek
1 czerwona papryka
0,5 pęczka natki pietruszki
2 łyżki oleju lnianego
1 saszetka sosu vinaigrette Fanex
Sól, pieprz
Czubryca zielona
Sposób przygotowania:
Kapustę pekińską drobno kroimy, rzodkiewki kroimy w cienkie pół plasterki, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w cienkie paski, natkę pietruszki drobno siekamy. Wszystkie składniki surówki łączymy ze sobą, dodajemy olej, sos z saszetki i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz czubrycą. Przed podaniem surówkę lekko schładzamy w lodówce.



środa, 3 maja 2017

Roladki schabowe z suszonymi pomidorami

Pyszne roladki z suszonymi pomidorami i serem korycińskim, idealne na niedzielny obiad. Moja rodzina uwielbia takie roladki.


Składniki:
4 kotlety schabowe bez kości
100 gram sera korycińskiego z czarnuszką 
Pomidory suszone w zalewie z ziołami ok.12 sztuk
2 łyżeczki musztardy rosyjskiej
Słodka i ostra papryka
Sól,pieprz
Bułka tarta do panierowania
1 jajko
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Plastry schabu rozbijamy, oprószamy solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką, smarujemy musztardą. Na każdym kawałku schabu układamy po pasku sera korycińskiego oraz po 3 pomidory suszone. Zwijamy roladki składając boki do środka, spinamy wykałaczkami. Panierujemy roladki w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.



                Do dania użyłam sera Korycińskiego-Swojski Agnieszka i Marcina Bielec

wtorek, 2 maja 2017

Kasza gryczana z zielonymi warzywami

Bardzo często na obiad przyrządzam sobie warzywa z różnymi kaszami. Tym razem przygotowałam kaszę z cukinią, brokułem i zielonym groszkiem. Danie jest smaczne i sycące, doskonale smakuje na ciepło jak i na zimno więc spokojnie możemy zabrać je do pracy.


Składniki:
100 gram kaszy gryczanej Targroch
1 różyczka brokuła
2 małe cukinie
1 cebula
Pół puszki groszku zielonego
Olej kokosowy do smażenia
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Brokuły dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, odcedzamy. Cukinię myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, cebule obieramy , kroimy w kostkę. Na patelni roztapiamy niewielka ilość oleju kokosowego, dodajemy cukinię i cebulę, lekko podsmażamy. Dodajemy ugotowanego brokuła, odcedzany z zalewy groszek zielony oraz kaszę gryczaną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy i przez chwile jeszcze smażmy.




poniedziałek, 1 maja 2017

Tortilla z łososiem i jajkiem

Tak przygotowane tortille są pyszną i sycącą przekąską, możemy je zabrać ze sobą do pracy lub przygotować je na kolację. Stanowią świetna alternatywę dla tradycyjnych kanapek, polecam.


Składniki:
4 tortille 30 cm. Fanex
150 gram wędzonego łososia
4 jajka ugotowane na twardo
1 pomidor
1 mała czerwona cebula
50 gram rukoli
Pół czerwonej papryki
Majonez sałatkowy Fanex
Sposób przygotowania:
Jajka ugotowane na twardo obieramy kroimy na ćwiartki, pomidora kroimy w cząstki, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w paski. Rukolę płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy, cebulę obieramy, kroimy w pióra. Na każdym placku tortilli układamy rukolę, jajka, kawałki pomidora, papryki, cebuli oraz łososia, całość polewamy obficie majonezem, tortille zwijamy składając boki do środka, opiekamy na grillu elektrycznym lub suchej patelni grillowej.