Frużelina wiśniowa

Frużelina z wiśni to doskonały dodatek do naleśników, gofrów lub wielu innych deserów. Zawsze robię duży zapas na zimę .

Składniki:
2 kilogramy wiśni

1 kilogram cukru

0,5 litra wody

5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej

Sok z cytryny
Sposób przygotowania:

Wiśnie myjemy, usuwamy pestki za pomocą drylownicy.

Przekładamy razem z sokiem do większego garnka, wlewamy wodę ,wsypujemy cukier. Podgrzewamy na małym ogniu do momentu zagotowania się owoców, dodajemy sok wyciśnięty z cytryny.

Wlewamy rozrobioną mąkę z niewielką ilością wody, zagotowujemy. Gorącą frużelinę przekładamy do umytych i wyparzonych słoików, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem, pozostawiamy do ostygnięcia.