Sałatka z ogórków na zimę

• Tą sałatkę robię od lat, jest bardzo smaczna i stanowi doskonały dodatek do obiadu.
• 
  
  
• 
  
  
• Składniki:
• 3 kilogramy ogórków ze skórą
  
  800 gram marchwi
  
  1 kilogram cebuli cukrowej
  
  1 pęczek posiekanego kopru
  
  1 łyżeczka gorczycy
  
  3 łyżeczki ziela angielskiego mielonego
  
  1 duża łyżka pieprzu mielonego
  
  3 łyżki soli
  
  Zalewa:
  
  1 szklanka octu
  
  1 szklanka oleju
• 3/4 szklanki cukru

• Sposób przygotowania:
• Ogórki myjemy, kroimy w plastry (najlepiej zetrzeć na tarce jak na mizerię).Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach,obraną cebulę kroimy w pióra.Wszystko przekładamy do większej miski, dodajemy sól, dokładnie wszystko mieszamy .Gdy warzywa puszczą sok dodajemy posiekany koper i przyprawy.Cukier zagotowujemy z octem, wlewamy do sałatki,dodajemy olej i dokładnie mieszamy. Sałatkę nakładamy do słoików, zakręcamy. Pasteryzujemy przez 5 minut od momentu zagotowania.
• 
  
  
•