expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

piątek, 21 sierpnia 2015

Sałatka z ogórków na zimę

  • Tą sałatkę robię od lat, jest bardzo smaczna i stanowi doskonały dodatek do obiadu.


  • Składniki:
  • 3 kilogramy ogórków ze skórą

    800 gram marchwi

    1 kilogram cebuli cukrowej

    1 pęczek posiekanego kopru

    1 łyżeczka gorczycy

    3 łyżeczki ziela angielskiego mielonego

    1 duża łyżka pieprzu mielonego

    3 łyżki soli

    Zalewa:

    1 szklanka octu

    1 szklanka oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • Sposób przygotowania:
  • Ogórki myjemy, kroimy w plastry (najlepiej zetrzeć na tarce jak na mizerię).Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach,obraną cebulę kroimy w pióra.Wszystko przekładamy do większej miski, dodajemy sól, dokładnie wszystko mieszamy .Gdy warzywa puszczą sok dodajemy posiekany koper i przyprawy.Cukier zagotowujemy z octem, wlewamy do sałatki,dodajemy olej i dokładnie mieszamy. Sałatkę nakładamy do słoików, zakręcamy. Pasteryzujemy przez 5 minut od momentu zagotowania.





2 komentarze: