Naleśniki z serem i truskawkami

Pyszne naleśniki z waniliowym serkiem i truskawkami, polane pysznym sosem czekoladowym od firmy Fanex. Idealne danie na letni podwieczorek lub kolację.

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki pszennej
2,5 szklanki mleka
0,5 szklanki oleju
2 jajka
Szczypta soli
Masa serowa:
0,5 kilogram białego sera
0,5 szklanki śmietany 18 %
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
Dodatkowo:
0,5 kilograma truskawek
Sos czekoladowy Fanex
Listki mięty

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka, wlewamy mleko i wodę, lekko solimy i miksujemy, ciasto odstawiamy na pół godziny żeby napęczniało. Na rozgrzanej i posmarowanej patelni smażymy cienkie naleśniki. Do miski przekładamy biały ser, dodajemy śmietanę, cukier oraz cukier waniliowy, wszystko razem mieszamy. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki. Na naleśniki nakładamy ser oraz truskawki, składamy na cztery części, układamy na talerzu, przed podaniem polewamy sosem czekoladowym, dekorujemy truskawkami i listkami mięty.