Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

Moja rodzinka uwielbiają kotlety mielone, często robię im małą niespodziankę wkładając w każdy kotlet suszone pomidory. Kotlety są smaczne i soczyste, polecam .

Składniki:

0,5 kilograma mięsa mielonego z szynki
1 kajzerka
Pół pęczka szczypiorku
1 łyżeczka musztardy
1 jajko
Sól, pieprz
0,5 słoika suszonych pomidorów z ziołami OLE!
Bułka tarta
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kajzerkę namaczamy w wodzie, odciskamy, umyty szczypiorek drobno siekamy. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy bułkę, posiekany szczypiorek, jajko, musztardę. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku sola oraz pieprzem. Suszone pomidory odsączamy z oleju, z mięsa formujemy małe owalne kotleciki, w każdy kotlecik faszerujemy suszonymi pomidorami. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.