Karp smażony w ziołowej panierce

Karp smażony w takiej ziołowej panierce jest bardzo aromatyczny i smaczny, zupełnie inaczej smakuje niż zwykły.

Składniki:
1 kilogram płatów z karpia
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego koperku
1 szklanka bułki tartej
Sól, pieprz
2-3 jajka
mąka do obtoczenia
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Płaty z karpia kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy solą i pieprzem, bułkę tartą mieszamy z suszoną natką pietruszki i koperkiem. Kawałki karpia obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce z ziołami. Smażymy na rozgrzanym oleju na małym ogniu na złoty kolor z obydwu stron, podajemy z sosem chrzanowym.