Pomidory myjemy, usuwamy zgrubiałe części, kroimy na mniejsze kawałki. Do dużego garnka z grubym dnem wlewamy niewielka ilość wody, przekładamy pokrojone pomidory. Gotujemy na bardzo małym ogniu ciągle mieszając, do momentu aż pomidory zaczną się rozpadać.Zdejmujemy z ognia, studzimy i przecieramy przez gęste sitko. Wlewamy do garnka, dodajemy cukier i sól, zagotowujemy i gotujemy przez około 30 minut. Przecier przelewamy do umytych i wyparzonych słoików. Pasteryzujemy przez 30 minut od momentu zagotowania.
Składniki:
Teraz rozłożyło mnie choróbsko, ale jak tylko przejdzie, to lecę po kolejną partię pomidorków na przecier. Dziękuję za dodanie przepisu do akcji psiankowatej.
OdpowiedzUsuńJakoś nie mogę się w tym roku zebrać do przecierania pomidorów, ale Twój wygląda tak ślicznie, że chyba się zmobilizuję ;)
OdpowiedzUsuń